박하선-서경덕, '김치의 날' 맞아 '김치의 미래' 영상 공개

'과학의 힘, 김치의 미래를 열다' 영상 

[서경덕 교수 제공]

4분 30초 분량의 한국어판으로 먼저 선보인 이번 영상은 과학기술정보통신부 산하 세계김치연구소와 서 교수가 공동 제작했으며, 향후 다국어로 확대 제작될 예정이다.

영상은 김치가 단순한 발효식품을 넘어 바이오, 의료, 화장품 등 다양한 산업 분야와 접목되는 미래 핵심 자원으로 발전하고 있다는 점을 소개했다.

특히 글로벌 시대에 한국 김치가 종주국의 위상을 유지하기 위해서는 전통과 첨단 과학기술의 융합이 필수적이라는 점을 강조했다.

서 교수는 21일 자신의 SNS에서 "김치가 한국의 대표 음식을 넘어 항비만, 항암 등 다양한 건강 기능성을 갖춘 '글로벌 슈퍼푸드'로 인정받고 있다는 점을 널리 알리고 싶었다"고 제작 배경을 설명했다.

현재 김치는 전 세계 90여 개국에 수출되고 있으며, 미국, 영국 등 여러 국가에서도 '김치의 날'을 기념하고 있다.

내레이션을 맡은 박하선은 "'김치의 날'을 맞아 김치의 미래를 목소리로 소개하게 돼 기쁘다"며 "국내외 많은 누리꾼이 시청해 주길 바란다"고 말했다.

한편 세계김치연구소와 세계김치연구소의 글로벌 홍보대사인 서 교수는 그동안 김치 관련 다국어 영상 제작과 김치용 배추(Kimchi cabbage)의 영문 표기 수정 등 김치의 세계화를 위한 활동을 꾸준히 펼쳐왔다.